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夹层锅及蒸煮锅

可倾式带搅拌夹层锅

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发表日期:2010/9/20  关注度:3113
 

可倾式带搅拌夹层锅

概述及应用范围

广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工。多年来,广大用户一直认为本产品实为提高品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。

结构特点:

可倾式夹层锅是物料蒸煮完成后可使用支架上的手轮来调节锅体的角度使锅内的物料倾倒在指定的容器内,可倾式带搅拌夹层锅由锅体、支架、蜗杆、搅拌装置等部件组成,锅体可作180度以内的转动,本设备为物料接触部分为不锈钢SUS304,具体较好的耐腐性能,经久耐用,符合GMP医药标准。同时亦就根据用户要求,可增加搅拌装置。

本锅以有一定的压力的蒸汽(也可选用电加热)热源,具有受热面积大,热效率高,加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥式型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观,安装容易,操作方便,安全可靠。

夹层锅技术参数:

备注: 

1)图表中的电机功率为标准配置,如用户另有要求,请提出;

2)夹套工作压力0.09Mpa,若用户有特殊要求可按要求定制;

3)夹层锅选型需提供的工艺参数:物料性质,工作压力、工作温度以及特殊要求等。

4)按材质可分为3种,即 
(1)内胆B,外胆A,支架A。 
(2)内胆B,外胆B,支架A。 
(3)内胆、外胆、支架全部为B。
其中,A为碳钢,B为不锈钢。

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